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Abastecimiento de alimentos aumentó entre 12,7% y 136,4%
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Abastecimiento de alimentos aumentó entre 12,7% y 136,4%

El ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Andrés Valencia Pinzón, indicó que Cali (Valle del Cauca), Popayán (Cauca) y Pasto (Nariño), presentaron incrementos importantes en el abastecimiento de alimentos durante la primera semana de abril, que corresponde desde el 4 al 10 de este mes. “Hoy podemos decir con cifras […]

Alianzas para Agro en Córdoba
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Alianzas para Agro en Córdoba

Por cuarto año consecutivo la Universidad Pontificia Bolivariana se destaca con la organización del evento académico “Alianzas que Construyen” ofreciendo del 14 al 17 de junio, una variedad de posibilidades de formación y capacitación certificada para los asistentes y representantes de las cadenas productivas del departamento de Córdoba y el […]

El maíz transgénico golpea la gastronomía criolla Parte II
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El maíz transgénico golpea la gastronomía criolla Parte II

La presencia de maíz transgénico está generando cambios en las expresiones más representativas de la cultura cordobesa. La voz de los consumidores y de los científicos Por: Ramiro Guzmán Arteaga (*) La presencia del maíz transgénico también ha producido un impacto en la cultura de muchos pueblos y comunidades de […]

El maíz transgénico golpea la gastronomía criolla
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El maíz transgénico golpea la gastronomía criolla

Parte I La presencia de semilla de maíz manipulada genéticamente le está quitando cada día más espacio a los cultivos de maíz natural e influenciando en la gastronomía y la cultura criolla en el departamento de Córdoba. Por Ramiro Guzmán Arteaga  Una de las leyendas más notables sobre el origen […]